Micro Boulangerie
Des produits d’exception au levain naturel, faits maison avec des ingrédients bio soigneusement sélectionnés. Une méthode artisanale, le pétrissage manuel et de longues fermentations donne à nos produits une saveur unique et authentique, pour une expérience gustative incomparable.
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Délice d’automne
Pourquoi l’automne devrait être sans goût? Je vais profiter de l’abondance des récoltes pour concocter des recettes originales. Cette semaine les pommes du verger de Dunham sont a l’honneur dans une fougasse Pommes, fromage de chèvre avec glaçage miel & romarin. Semaine prochaine? Surprise ( J’ai déjà une idée en tête. )
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Cour de Boulangerie à la ferme Cadet Roussel
Pour la St-Valentin, Plusieurs personnes se sont inscrite au Cour de Boulangerie au levain naturel donné à la ferme Cadet Roussel. Je crois que plusieurs sont tombé en amour avec la pâte. 10 personnes plus 3 enfants qui se sont ajouté en après-midi ce fut de l’action, mais surtout du plaisir. Tout les candidats sont…
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Faites votre pain au levain à la maison
Apprenez à faire votre pain au levain naturel à la maison. Les bons gestes, le vocabulaire boulanger, les températures, pétrir la pâte et lui donner forme.Un plaisir à votre portée. Au programme :– Le levain et les rafraîchis– Le pétrissage, rabats et le pointage– Le façonnage: boule, miche et bâtard– La Cuisson D’une durée de 6hrs,…
- Délice d’automne
- Cour de Boulangerie à la ferme Cadet Roussel
- Faites votre pain au levain à la maison
- Pains frais au levain.
- Fougasses au levain
- Halloween
- Levure Ancienne
- Minces au levain
Abonnez vous
Vous habitez a Mercier? Abonnez vous a une corbeille de pain hebdomadaire. Livré a la maison (et en vélo). Le moyen le plus simple pour avoir du pain frais sous la dent.
Réservez tôt la production est limité.
